Antioxidanter
Antioxidanter er nogle af "de gode" i maden. De arbejder på at beskytte din krop mod sygdom, infektioner og ældning. Så det er godt at vide, at svesker har flere antioxidanter end nogen anden af de testede frugter og grøntsager.*
Frie radikaler.... "de onde"
Din krop bruger ilt som brændstof for at give energi til stofskiftet, og samtidig produceres der oksiderende stoffer, som kaldes frie radikaler. De nedbryder og beskadiger din krops celler, hvorved dit forsvar nedsættes, og du bliver mere modtagelig over for for tidlig ældning og sygdomme som f.eks. hjerte-karsygdomme og cancer.
Disse kommer dig til undsætning.... antioxidanterne
Den eneste måde vi kan beskytte os mod de frie radikalers destruktive virkning er med beskyttende stoffer, kendt som antioxidanter. Antioxidanter er næringsstoffer, som findes i al planteføde, og de medvirker til at neutralisere den oksidative proces ved at "vikle" et beskyttende lag omkring hver enkelt af vores celler og derved beskytte mod virkningen af de frie radikaler. Hvis vi ikke har nok antioxidanter, kan de frie radikaler få adgang til vores celler og beskadige dem
Hvad kan du gøre?
Spis dig vej til et bedre helbred med Sunsweet svesker. Forskning viser, at svesker har flere antioxidanter end nogen anden testet frugt og grøntsag*. Faktisk viser denne forskning, at svesker har en ORAC*-værdi på 5.770/100 g., hvilket er mere end det dobbelte af rosiner og blåbær og mere end de anbefalede daglige 3.000-5.000 ORAC-enheder.
*ORAC - Oxygen Radical Adsorption Capacity - er et mål for den enkelte fødevares evne til at neutralisere frie radikaler og beskytte kroppen mod ældning, hjerte-karsygdomme, cancer og andre degenerative sygdomme.
Kilde: ORAC Antioxidant Analysis fra Human Nutrititon Centre ved Tufts University i Boston, USA.
© Sunsweet Growers Inc.