Kylling og sveske spyd med avocado ærte creme
EN LILLE BLOMME

EN STOR LØSNING…
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

Vores opskrifter

Kylling og sveske spyd med avocado ærte creme


Forberedelse
35
minutter
Portioner
4
personer
Ernæring
470
kalorier

ingredienser

2 skalotteløg 1 spsk. olie 300 g frosne ærter 200 ml grøntsagsfond 2 modne avocadoer 150 g yoghurt naturel 0,5 % 2-3 tsk. wasabi pasta Revet skal og saft af 1 økologisk lime Salt Kylling & sveske spyd: 300 g kyllingebrystfilet Salt Peber 50 g bacon i tynde skiver 16 stk. SUNSWEET svesker 1 spsk. olie Træspyd Limeskiver og brøndkarse til pynt

Instruktioner

  1. Pil løgene og skær i tern. Opvarm olien i en gryde og sauter løgene. Tilsæt ærter og fond. Kog under låg i ca. 15 min., indtil ærterne er bløde. Halver avocadoerne, fjern stenene og skrab frugtkødet ud. Mos avocado, yoghurt og wasabi. Mos ærter, fond og løg. Vend avocadopuréen i ærtepuréen, når det er afkølet lidt. Smag til med limeskal, limesaft og salt.
  2. Skyl kyllingebrystfileterne og dup dem tørre. Skær kødet i passende bidder og krydr med salt og peber. Halver baconskiverne på langs. Omvikl hver sveske med bacon. Placer kyllingestykker og svesker skiftevis på fugtede træspyd. Opvarm olien i en pande. Steg spyddene på alle sider i ca. 8-10 min.
  3. Server avocado-ærte cremen sammen med kylling & sveske spyddene. Pynt med limeskiver og brøndkarse.

Opskriftskategorier

Forretter og appetitvækkere, Hovedretter, Kanapéer og salte snacks,

Opskriftsmærker

[]

5, 11, 12,

<<Søg efter en anden opskrift>>