EN LILLE BLOMME

EN STOR LØSNING…
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

opskrifter

Champignon og radise salat med svesker


FORBEREDELSE
30
minutter
PORTIONER
4
personer
Næringsværdi
265
kalorier

Ingredienser

30 g valnødder
500 g brune champignons
1 bundt radiser
4 spsk. hvidvinseddike
4 tsk. dijonsennep
3 tsk. honning
2 spsk. olivenolie
Salt og peber
En smule revet skal af økologisk appelsin
200 g Sunsweet svesker uden sten
1 lille håndfuld rucola
Lidt salatblade til pynt

Sådan gør du

  1. Hak valnødderne groft og rist kortvarigt på en hed pande. Rens champignons og radiser og skær i skiver.
  2. Rør eddike, sennep, honning og olie. Smag til med salt, peber og appelsinskal. Tilsæt champignons og radiser og bland det godt.
  3. Skær sveskerne i halve eller kvarte. Skyl rucola og ryst vandet grundigt af. Tilsæt svesker, valnødder og rucola til champignon og radiser og bland godt. Server oven på salatblade.

Opskriftkategorier

Ekstra tilbehør og salater, Forretter og appetitvækkere

Opskrift tags

vegetarisk

Søg efter en anden opskrift