Radicchiosalat med svesker
Forberedelse
30
minutter
Portioner
4
personer
Ernæring
225
kalorier
ingredienser
1 stor radicchio 2 julesalat 150 g SUNSWEET svesker 200 g papaya 30 g pinjekerner Saft af 1 citron 4 tsk. dijonsennep 2 spsk. olie (helst nøddeolie) 4 spsk. grøntsagsfond eller -bouillon Salt og peber 1 knivspids sukker MyntebladeInstruktioner
- Rist pinjekernerne på en pande uden fedtstof. Lad dem køle af.
- Skyl salaterne, og fjerne stokken. Skær salaterne i mundrette stykker. Skræl papayaen, fjern kernerne med en ske, og skær kødet i små stykker. Skær sveskerne i halve eller kvarter.
- Bland citronsaft, sennep, olie og grøntsagsfond eller -bouillon. Krydr med salt, peber og sukker.
- Arrangér radicchio, julesalat, papaya og svesker i en skål, og hæld dressingen over. Drys med pinjekerner og mynteblade.
Opskriftskategorier
Ekstra tilbehør og salater, Forretter og appetitvækkere,
Opskriftsmærker
Recipe Tags
Vegetarisk,<<Søg efter en anden opskrift>>
