EN LILLE BLOMME

EN STOR LØSNING…
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

opskrifter

Sveskechutney


FORBEREDELSE
minutter
PORTIONER
N/A
personer
Næringsværdi
N/A
kalorier

Ingredienser

1 tsk. jordnøddeolie
1 lille finthakket løg
250 g hakkede Sunsweet svesker
1 spsk. friskrevet ingefær
2 fed knust hvidløg
1 lille laurbærblad
75 g brun farin
100 ml cider (eller risvineddike)
½ tsk. allehånde
Salt og peber

Sådan gør du

  1. Opvarm olien i en gryde ved svag varme.
  2. Tilsæt løg, allehånde og lidt salt og peber.
  3. Brun løget i 10 minutter, til det er blødt.
  4. Tilsæt svesker, ingefær, hvidløg og laurbærblad, og lad det småkoge i 10-12 minutter.
  5. Tilsæt farin og cider, og kog chutneyen, til den har konsistens som grov æblemos.
  6. Smag til med salt, peber og farin.

Servér chutneyen varm, eller lad den køle af inden servering. Den kan holde sig adskillige uger i køleskabet.

God til krydret mad og til ost.

Opskriftkategorier

Sovse og dressinger

Opskrift tags

vegetarisk

Søg efter en anden opskrift