We regularly publish some great healthy living tips, new recipes and other Prune tidbits on our blog

r407-Åben-vaniljestrudel-med-svesker

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Smelt smørret. Pensl 2 af dejarkene med det smeltede smør og læg dem let overlappende på en bageplade beklædt med fedtsugende papir. Tilsæt derefter yderligere to ark, som også er overlappet og penslet med smør. Fortsæt på denne måde indtil alle arkene er opbrugt. Vend kanterne på arkene til kanten er cirka 2 cm tyk og pensl med det resterende smør.

2. Rør kvarken, æg, sukker, ahornsirup, buddingpulver, citronsaft og skal, til det er glat. Skær sveskerne i skiver eller stykker. Fordel kvarkblandingen over arkene så kanterne er frie. Fordel sveskerne ud over toppen. Bag på den nederste hylde i en forvarmet ovn (elektrisk ovn: 175 ° C/blæser: 150 ° C) i 20-25 minutter. Drys med flormelis til servering.

Tip: Sådan laver du din egen strudeldej: Bland 250 g mel, 1/2 tsk salt, 125 ml lunkent vand, 1 spsk smør og 1 æg til en jævn dej. Strø med mel og pak ind i husholdningsfilm og lad den derefter hvile i cirka 1 time. Strø et stort viskestykke tyndt med mel. Rul dejen så tynd som muligt ud til en firkantet form (ca. 50 x 50 cm) - skær derefter dejen i kvarte. Smelt 80 g smør. På bagepladen trækkes en fjerdedel af dejen ud med hænderne (ca. 30 x 40 cm) og pensles med smør. Gør det samme med de andre kvarte og læg dem oven på hinanden. Rul kanterne op omkring 2-3 cm og pensel til sidst med smør.

r408-Sød-kartoffelsuppe-med-ristet-blomkål-og-svesker

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Skræl og skær den søde kartoffel i tern. Skræl og skær løg og hvidløg i tern. Fjern frø og margen fra chilipeber - vask derefter det hele og hak det.

2. Varm 2 tsk olie i en stor gryde. Svits kort de søde kartofler, løg, hvidløg og chilipeber i olien. Hæld grøntsagsfond i, dæk til og steg ved medium varme i 20-25 minutter indtil grøntsagerne er bløde. Tilsæt fløden og blend med en stavblender, indtil den er jævn. Smag til med salt, peber, limesaft og skal. Halvér sveskerne og tilsæt til den varme suppe.

3. Rist sesamfrøene i en tør stegepande til de er gyldenbrune, og lad dem køle af på en tallerken. Blancher blomkålsbuketterne i kogende vand med salt i 2 minutter, dryp dem i koldt vand, og afdryp dem derefter godt og skær dem i halve. Varm den resterende olivenolie op i en gryde, læg blomkålsbuketterne med den snittede overflade nedad i gryden og steg kort, indtil de er gyldenbrune. Vask forårsløgene og skær dem diagonalt i tynde skiver. Hæld suppen i skåle eller suppetallerkener, arranger blomkålsbuketterne over suppen og drys med forårsløgskiver, sort spidskommen og sesamfrø før servering.

Tip: Fordel sprøde brødterninger over suppen eller server med skiver af ristet brød. Smag suppen til med røget salt. Du kan bruge kokosmælk i stedet for fløde.

r409-Panna-Cotta-med-Blåbær-sveskekompot-og-kanel

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Læg husblas i blød i koldt vand. Skær vaniljestangen op på langs, skrab vaniljekornene ud og lad det simre med stangen i cremen i cirka 15 minutter. Rør 30 g sukker og 2 spsk ahornsirup i, og fjern vaniljestangen. Pres overskydende vand ud af husblaspladerne og tilsæt dem til fløden under omrøring, indtil det er opløst. Hæld blandingen i 6 små forme eller ramekiner, skyllet med koldt vand og afkølet i køleskabet i mindst 3 timer.

2. Bland majsmel med 2 spsk kold saft til en glat blanding, bring den resterende saft og den resterende ahornsirup i kog, rør majsmelpastaen i og bring det i kog. Vask blåbærrene og tilsæt straks saften, opvarm kort og fjern derefter fra varmen og bland sveskerne i. Lad det køle af og tilsæt kanel efter smag.

3. Drys det resterende sukker på en varm pande - vent på det smelter og karamelliserer. Rør valnødderne i og fordel derefter blandingen ud på en bageplade beklædt med bagepapir til afkøling. Når det er køligt, hakkes det groft.

4. Dyp ramekinerne kortvarigt i varmt vand for at løsne panna cottaen, inden du vender den ud på en tallerken. Server med blåbær- og sveskekompotten og de karamelliserede valnødder.

Tip: I stedet for blåbær kan du bruge solbær eller kirsebær.

r410-Morgenmadspandekager-med-havregryn-og-svesker

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Pisk havremælk, æg, vinsyre og salt sammen. Rør derefter de finvalsede havregryn og melet i og lad blandingen hæve i 15 minutter. Hak halvdelen af ??sveskerne fint og fold dem i blandingen.

2. Skræl æblerne, skær dem i kvarte, læg dem sammen og skær i små tern. Damp æblerne kortvarigt med citronsaft og ahornsirup under omrøring, dæk derefter til og kog over medium varme i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Rør de resterende svesker i og tilsæt kanel efter smag.

3. Varm smør i en stegepande og steg derefter 8 mellemstore pandekager - den ene efter den anden. Steg kort på den ene side, indtil den er gyldenbrun, vend derefter om og færdiggør tilberedningen på 1-2 minutter. Fold pandekagen på midten og fold igen til kvart. Server to pandekager pr. Portion med lidt æble- og sveskekompot.

Tip: Drys kanelsukker eller flormelis over pandekagen. Drys med ristede mandlerflager inden servering.

r411-Hakket-oksekød-og-sveske-tacos

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Skræl og skær løget fint. Vask tomaterne og skær derefter tomaterne og sveskerne i tern.

2. Varm olien op i en stegepande, steg farsen til den er brun. Steg løget i tern med farsen kort, rør tomatpuré i og svits kort. Tilsæt tomaterne, smag til med salt og krydderierne, tilsæt derefter sveskerne og lad dem simre ved svag varme i 3-5 minutter.

3. Skyl de røde kidneybønner og rør det i farsblandingen.

4. Varm tacoskallerne i en forvarmet ovn, til de er sprøde i henhold til pakningsinstruktionerne. Vask persillen, ryst den tør og hak den. Hæld farsblandingen i tacoskallerne - drys med revet ost og persille.

Tip: Server med en blandet salat og yoghurtdressing. Du kan også blande lidt majs eller revet gulerod i efter ønske.

r412-Paprika-kylling-med-svesker-og-brødkrumme-skorpe

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Skyl kyllingefileterne i koldt vand, dup dem tørre med køkkenpapir og steg dem derefter i 1 tsk varm olivenolie til de er gyldenbrune. Krydr kødet med salt og peber og kom det i et stort ildfast fad (25 x 30 cm).
2. Vask peberfrugterne og skær dem i tern, skræl hvidløgene og hak dem fint, og steg dem begge i den resterende olivenolie. Tilsæt bouillon og fløde - dæk til og lad det simre i 10 minutter.
3. Blend peber- og flødeblandingen med en stavblender til det er glat - smag til, hæld kyllingebrystfileterne over og tilsæt sveskerne.
4. Bland rasp og ost sammen, drys over kyllingebrystfileterne og bag i en forvarmet ovn (elektrisk ovn: 175 ° C/varmluft: 150 ° C) i 25-30 minutter. Server retten drysset med timian.

Tip: Basmatiris eller søde kartoffelkiler passer godt til retten.

r413-Curgette-med-tomat-og-sveske-sugo

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Vask courgetterne og brug en spiralizer til at skære i lange hvirvler. Alternativt kan du bruge et mandolinjern til at skære courgetterne på langs i tynde skiver og derefter skære i ca. 3 mm brede strimler.
2. Rist valnødderne i en tør stegepande til de er gyldenbrune, og lad dem afkøle på en tallerken. Skræl og skær løg og hvidløg i tern. Varm smørret i en gryde med høj kant, svits løg og hvidløg i smørret. Rør tomatpuré i. Tilsæt pasta, svesker og fløde. Bring alt i kog, krydr med salt og peber, dæk gryden med et låg og lad det simre i 5 minutter. Blend derefter med en stavblender, indtil den er sævn. Vask og halver cherrytomaterne, vask oreganoen, ryst, tør og hak den. Rør begge i saucen.
3. Steg courgettien i den varme olivenolie kort, til den er sprød - smag til med salt og peber og servér med saucen. Skær fetaosten i tern og fordel courgettien med valnødderne.

Tip: Drys med frisk oregano. Bland også lidt frisk rucola i. I stedet for courgetti kan du spiralisere gulerødder eller blot blande gulerødder med courgette skiver.

R414 Sveske- og rosmarinspread

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Hæld eddike og ahornsirup i en lille gryde, bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 10-15 minutter, indtil det reduceres til en sirupagtig konsistens. Smag til med salt og peber og lad det køle af.
2. Hak sveskerne fint og bland dem med flødeosten og rosmarinen i en skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
3. Grill ciabatta-skiverne under den forvarmede ovngrill ved 240 °C, indtil de er gyldenbrune, og server dem med din sveske- og rosmarinspread samt en smule balsamicosirup.

R416 Krydret sveskedip

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Hak sveskerne fint og rør dem sammen med creme fraiche, flødeost og karrypulver i en skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
2. Rens og skræl gulerødderne. Rens og vask selleristængerne og den røde peberfrugt. Skær grøntsagerne i stænger. Overfør dippen til en skål og drys med chiliflager og sesamfrø. Server sammen med grøntsagsstængerne.

R420 Gærdumplings med svesker

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Smelt 50 g smør i en gryde, tilsæt mælk og fjern det smeltede smør fra varmen. Smuldre gæren og rørsukker i indtil det bliver en glat væske. Kom salt, mel, æg og gær i en skål. Tilsæt mælkeblandingen og ælt det hele sammen i cirka 5 minutter indtil du får en glat gærdej. Dæk til og lad det stå et varmt sted indtil dejen er dobbelt så stor.
2. Bland 6 svesker med blommemos. Ælt dejen kort igen og del den i 6 stykker. Form hvert stykke til en kugle og fyld hver med en sveske. Dæk til og lad dejen hvile i yderligere 10 minutter.
3. Bring cirka 400 ml vand i kog i en gryde med en dampindsats, sænk derefter temperaturen, så vandet simrer. Placer 2 gærkugler ad gangen, med sømsiden nedad, i dampkurven. Dæk til og damp dem i cirka 15 minutter.
4. Bland valmuefrøene med flormelis. Smelt 100 g smør. Hæld lidt vaniljesauce på hver tallerken. Placer dine gærdumplings i midten. Drys med valmuefrø samt sukkerblandingen og fordel de resterende svesker omkring dine dumplings. Dryp med smeltet smør og server.

R426 Koreanske pandekager

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Bland rismel, 425 ml vand og salt til en tynd dej. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler. Rens forårsløgene og skær dem i lange stykker. Halvér sveskerne på tværs, rens shiitake svampene og skær dem i skiver.
2. Varm 1 spiseskefuld olie i en non-stick pande, placer gulerods- og forårsløgsstykker, svesker og svampeskiver ved siden af hinanden i panden og stop omrøring. Hæld forsigtigt cirka 1/4 af dejen over, så alle ingredienserne er dækket. Steg ved høj varme i 2-3 minutter, indtil de er sprøde. Brug et låg eller en tallerken til at vende pandekagen, tilsæt lidt olie og fortsæt stegningen i 2-3 minutter indtil kanterne er gyldenbrune og sprøde. Læg pandekagerne over på en tallerken og drys med sesamfrø og chiliflager. Steg flere pandekager efter hinanden.
3. Bland ingredienserne til dippen sammen og server med pandekagerne.

R434 Ricottasoufflé i glas

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Forvarm ovnen til 150°C (varmluft) (170°C over- og undervarme). Pisk æggehviderne stive, tilsæt langsomt halvdelen af sukkeret i en stråle og fortsæt med at piske indtil hviderne er i stive toppe. Pisk æggeblommerne med det resterende sukker, vanillesukker og citronskal indtil det er tykt og cremet. Rør ricotta, majsstivelse og semulje i, indtil det er glat, og fold forsigtigt de piskede æggehvider i.
2. Pensl varmebestandige dessertglas med smør. Fyld 1-2 spsk. af ricottablandingen i hvert glas og læg 3 svesker på toppen. Fyld resten af ricottablandingen i, drys med mandelflager og dryp med det resterende smør.
3. Placer en temmelig dyb bageform eller bradepande på risten i ovnen, placer glassene i den og fyld med varmt vand, så glassene er så høje som muligt i vandet. Bag i cirka 25 minutter og drys med flormelis lige inden servering.
4. Tip: Du kan bruge vaniljepuddingpulver i stedet for majsstivelse.

Sunsweet

Posted Tue, Jun 29, 21 by Sunsweet

SUNSWEET SVESKER uden sten

Posted Tue, Sep 02, 14 by Sunsweet

Næringsindhold per	100g	40g
Energi	968kJ / 229kcal	387kJ / 92kcal
Fedt	0g	0g
Heraf mættede fedtsyrer	0g	0g
Kulhydrater	57g	23g
heraf sukkerarter	38g	15g
heraf polyoler	15g	6g
Kostfibre	7.1g	2.8g
Protein	2.2g	0.9g
Salt	0g	0g
Vitaminer & mineraler per	100g	40g	% RI* per 100g
Vitamin K	60µg	24µg	79%
Vitamin B6	0.21mg	0.082mg	15%
Kalium	732mg	293mg	37%
Kobber	0.28mg	0.11mg	28%
Mangan	0.30mg	0.12mg	15%
RI = Referenceindtag