We regularly publish some great healthy living tips, new recipes and other Prune tidbits on our blog

r221-Marcipansvesker

Posted Tue, Sep 20, 16 by Sunsweet

1. Rist valnødderne let på en varm pande og lad dem køle af.
2. Rul marcipanen i en lang stang og del den i 20 lige store stykker, tril til kugler og tryk en kugle ned i hver af de unikke ”donut”-formede Sunsweet svesker.
3. Dyp stykkerne i tempereret mørk chokolade eller smeltet overtræk og pynt med en valnød inden chokoladen tørrer.

Opskrifter på Sunsweet svesker og Odense marcipan odense-marcipan.dk

r222-Palæo-Snack-Bar

Posted Tue, Sep 20, 16 by Sunsweet

1. Hak græskarkerner, pekannødder, mandler og kokosmel med en foodprocesser eller lignende til det er ?ndelt, hæld i en skål.
2. Kom de saftige Sunsweet svesker i foodprocesseren lidt efter lidt, indtil de er samlet et en tyk ensartet masse. Bland kakaopulver, nøddemel og evt. lidt kokosolie i sveskemeassen.
3. Hæld massen ud på en bagepapirbeklædt plade, lig bagepapir på toppen og tryk massen til en jævn, 1 cm tyk plade.
4. Afkøl i køleskab og skær ca. 20 små barer eller ?rkanter.

Tip: Tilsæt evt. lidt lakridspulver, frysetørrede hindbær eller kaffe til massen og skab nye smagsvarianter.

r223-marcipanbar-med-svesker

Posted Tue, Sep 20, 16 by Sunsweet

1. Hak svesker og abrikoser groft og ælt sammen med den grove marcipan.
2. Rul massen ud til firkant på ca. 7 x 17 cm og skær i 7 barrer, hver på ca. 7x2,5cm.
3. Lad stængerne køle af i køleskab i mindst en time så de er godt stive og overtræk dem derefter i tempereret chokolade.

Opskrifter på Sunsweet svesker og Odense marcipan odense-marcipan.dk

R245 Kartoffel, porre og sveskesuppe

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Varm rapsolien op i en stor gryde ved medium varme.
2. Tilsæt løgene, rør godt rundt i dem for at integrere olien og skru ned for varmen. Læg herefter låg på og lad løgene blive bløde – lad dem gerne ligge i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt porrer, kartofler og hvidløg, vend det rundt i løgblandingen og skru en anelse op for varmen. Lad det herefter stå i 5 minutter, indtil blandingen begynder at blive blød, og porrerne får en livlig grøn farve.
4. Tilsæt smør og sveskerne og rør godt rundt. Tilsæt bouillonen og skru op for varmen. Når suppen begynder at boble, skal du skrue ned for varmen igen. Lad det herefter simre i ca. 10 minutter indtil grøntsagerne er helt bløde.
5. Blend suppen til den er glat – enten med en stavblender eller ved at overføre den til en foodprocessor. Rør persillen i og smag løbende suppen til. Alt afhængig af behov kan du krydre med salt og peber.
6. Hæld suppen i en varm suppeskål og server med det samme.

R249 Morgensmoothie

Posted Tue, Sep 12, 17 by Sunsweet

1. Blend havregrynene til et fint pulver. Tilsæt alle øvrige ingredienser undtagen mælk og sveskejuice.
2. Tilsæt så mælk til halvdelen af ingredienserne er dækket og sveskejuice indtil det hele er dækket.
3. Blend igen og tilsæt evt. ekstra mælk eller juice for at opnå den ønskede konsistens.

R256 Varm vinter sveskesalat

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Salt og peber, krydrer efter smag.
   Forvarm ovnen til 190 grader eller gasmark 5.
2. Forbered dressingen ved at placere alle ingredienserne til dressingen i et syltetøjsglas, luk tæt og ryst godt til.
3. Læg de hakkede valnødder på en bageplade og rist dem i 5 minutter, ryst en gang undervejs. Når de er gyldne over det hele, skal de fjernes og stiles til side. Lad være med at brænde dem på.
4. Læg osteskiverne på en bageplade foret med bagepapir eller stanniol. Placer dem i den varme ovn og lad dem smelte lidt, men sørg for at de holder deres form - ca. 5 minutter. Prøv ikke at vende dem.
5. Placér den blandede salat i en bred, lav skål, arranger de skivede rødbeder på toppen og drys de skivede svesker og valnødder over.
6. Fjern de varme osteskiver fra ovnen og placer dem forsigtigt oven på salaten ved hjælp af en paletkniv.
7. Dryp med dressingen og server straks. Denne salat er virkelig lækker med en portion couscous eller quinoa ved siden af.

R290 Klassisk juleand

Posted Thu, Sep 07, 17 by Sunsweet

1. Rens anden for indmad, skyl den godt og dup den tør med køkkenrulle. Gnid med salt og peber (både ind- og udvendigt).
2. Fyld den med Sunsweet svesker og æblebåde og luk med en kødnål.
3. Pensl anden med smeltet smør og læg den i bradepanden. Sæt anden i ovnen ved 125 grader i 1 time.
4. Hæld fedtet fra, kom vand i bunden af bradepanden og sæt anden tilbage i ovnen i 3 - 4 timer. Anden er stegt, når låret løsner sig let, eller når et prik med en stegegaffel i låret giver klar saft.
5. Anden parteres inden den serveres.
6. Og serveres med hvide og brune kartofler, rødkål, æbler med ribsgele og selvfølgelig en god andesovs.

R291 Bacon Svesker

Posted Thu, Sep 07, 17 by Sunsweet

1. Sæt ovnen på 200 C.
2. Læg et stykke ost i hver sveske og vikl et stykke bacon om hver ostefyldte sveske så åbningen lukkes og hæft med en stik.
3. Læg baconsveskerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i en 200 grader varm ovn til baconen er gylden (ca. 15. minutter).

R300 Fyldig chokoladekage

Posted Tue, Sep 12, 17 by Sunsweet

1. Forvarm ovnen til 160° C (varmluftsovn 140° C). Hak chokoladen, skær smørret i tern og smelt begge i vandbad.
2. Skær vaniljestangen på langs og skrab kornene ud.
3. Del æggene og pisk æggehviderne med salt og sukker til de bliver stive.
4. Køl chokolade-/smørblandingen lidt af og pisk æggeblommerne i sammen med sveskerne, vaniljen og kakaopulveret.
5. Vend forsigtigt blandingen sammen med æggehviderne og hæld det i en springform beklædt med bagepapir.
6. Bag i 40 minutter og servér kagen afkølet pyntet med konditorsukker.

R305 Quinoa med svesker

Posted Tue, Sep 12, 17 by Sunsweet

1. Skyl quinoaen grundigt under rindende vand i to minutter og dryp af. Kog den op i en kasserolle med 600 ml vand med salt.
2. Lad den simre over lav varme i 15 minutter indtil frøene åbner sig og hæld vandet fra.
3. Skær løgene i strimler og tomaterne, sveskerne og avocadoen i tern.
4. Halvér agurken og fjern kernerne før den skæres i skiver.
5. Hak persille og mynte. Varm olivenolien op sammen med citronsaft, kommen, salt og peber.
6. Tilsæt quinoaen og de øvrige ingredienser og lad det hvile 20 minutter før servering.

R328 Kylling-radicchio-rulle

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Skyld kyllingebrystet og skær det i strimler. Krydr med salt og peber. Skyl urterne og hak dem groft. Rens de gule peberfrugter og skær dem i fine strimler. Halvér de californiske svesker. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Skyl agurken, skær den i tern og drys lidt salt over.
2. Varm olien op i en pande. Steg kyllingestrimlerne på alle sider ved høj varme i 5 minutter og overfør dem til en skål, når de er færdige. Tilføj de forberedte grøntsager og svesker til skålen med kylling. Fjern stilken fra radicchioen og smid de store blade væk. Skyl herefter de resterende blade.
3. Pres den overskydende væske ud af agurkerne og bland dem med yoghurt. Placer radicchio-bladene på en arbejdsflade og fyld dem med kylling-grønsagsblandingen. Drys urter på toppen og rul bladene sammen. Bind dem sammen med purløgsstilkene og server med den tilberedte yoghurtdressing.

R338 Græskarsuppe med chorizo

Posted Tue, Sep 12, 17 by Sunsweet

1. Hak squash og ingefær i små tern og løgene i store stykker. Sautér det hele i olien sammen med paprikapulveret i fem minutter.
2. Hæld boullion og hvidvin over og kog ved medium varme i et kvarter.
3. Blend blandingen, smag den til med salt og peber og tilføj sveskerne i store stykker og hold det hele varmt.
4. Rist græskærnerne på en tør pande og steg pølserne i tynde skiver med hakket rosmarin.
5. Server suppen med pølser, cremefraiche og græskarkerner.

R375 Frugt og yoghurt-parfait

Posted Tue, Aug 29, 23 by Sunsweet

1. Skyl rosmarinen og ryst den tør. Fjern nålene fra grenene. Skær 125 g svesker i små stykker. Blend dem sammen med blåbær, rosmarinnåle (gem nogle til pynt) og æblejuice.
2. Skyl limen i varmt vand og tør den. Fjern skallen fra den ene halvdel af limen. Skær limen over og pres saften ud. Rør yoghurt, honning, limejuice og limeskal sammen. Skær Cantuccini-kiks i små stykker. Rist sesamfrøene på en pande uden fedt og hæld dem på en tallerken.
3. Skær de fire svesker i halve. Fyld et dessertglas med yoghurtcreme, blåbærpuré og Cantuccini-kiks. Pynt med de halve svesker og de resterende rosmarinnåle.

r400-Det-Røde-Vidunder

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Skyld hindbærrene. Skær sveskerne i kvarte stykker og put begge frugter i en blender med de finvalsede havregryn, tranebærjuice og citronsaft, og blænd indtil massen jævn.
2. Tilføj blåbæryoghurten til mixen. Fortynd med en smule vand hvis nødvendigt og smag til med ahornsirup.

r401-Power-Smoothie

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Vask spinaten grundigt og skær endestykkerne af. Vask agurken og skær den i grove stykker. Skær sveskerne i kvarte stykker. Skræl og riv ingefæren.
2. Kom alle ingredienserne i en blender med finvalsede havregryn, æbler og citronsaft, og blænd indtil jævn. Fortynd med en smule vand hvis nødvendigt og smag til med ahornsirup.
3. Hæld smoothien op i glas. Hvis du har lyst, kan du sætte tynde agurkskiver og svesker på et spyd/tandstik og servere det med smoothien.

Tip: Du kan bruge pære- eller kvædejuice i stedet for æblejuice.

r402-Cremet-Gourmet-Smoothie

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Vask endivien og pil bladene fra. Skær sveskerne og de stenløse dadler i kvarte.

2. Læg endiviebladene og tørret frugt i en blender. Tilsæt mandelsmør, kokosmælk, citron og ananasjuice og blend til det får en jævn konsistens. Tilsæt mere ananasjuice eller kokosmælk indtil du når den ønskede drikkekonsistens.

3. Hæld i glas og pynt med svesker.

Tip: I stedet for ananasjuice kan du bruge appelsin- eller blodappelsinsaft.

r403-Krydderkage-med-Sunsweet-svesker

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Smør og fordel mel ud i en brødform (30 cm lang) og afkøl. Hak sveskerne.
2. Pisk smørret til det er jævnt og luftigt. Tilsæt sukker, ahornsirup, vaniljesukker, 1 tsk kanel, nelliker, muskatnød og salt under omrøring. Rør æggene gradvist i. Bland melet med bagepulver og kakao og rør først den ene halvdel i blandingen efterfulgt af den anden halvdel. Tilføj derefter hasselnødder og svesker til blandingen. Hæld kageblandingen i brødformen og fordel den jævnt. Bages i en forvarmet ovn (elektrisk ovn: 175 ° C/varmluft: 150 ° C) i ca. 50 minutter. Lad kagen stå i formen på en kølerist i 10 minutter – tag derefter kagen ud af formen og lad den køle af.
3. Bland flormelis og resterende kanel med 2 spsk vand til en tyk glasur. Fordel glasuren over kagen.

Tip: I stedet for at bruge individuelle krydderier kan du blot tilføje 2 tsk af en julekrydderiblanding eller honningkagekrydderi. I stedet for glasur kan du toppe kagen med smeltet chokolade: smelt 200 g mørk eller lys overtrækschokolade i vandbad og fordel derefter over kagen.

r404-Tortellini-salat-med-svesker,-soltørrede-tomater-og-raketblade

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Kog ostetortellinien i 2-3 minutter i henhold til pakningsinstruktionerne - skyl derefter i koldt vand og afdryp det godt. Hæld i en skål. Skær tomaterne i tynde skiver og halver sveskerne. Pil løg og hvidløg. Skær løget, hak hvidløg og tilsæt begge til tortellinien sammen med kapers, tomater og svesker.

2. Bland eddike, 2 spsk vand, ahornsirup, salt og peber. Pisk olivenolie i. Mariner ostortellini-blandingen i salatdressingen. Rist pinjekernerne i en tør stegepande, og lad dem derefter afkøle på en tallerken. Vask rucolabladene og tør dem derefter. Tilføj rucolabladene til salaten og drys med de ristede pinjekerner.

Tip: Du kan også smide et par friske basilikumblade i salaten og tilføje 2 spsk. oliven. Top derefter med fetatern eller mozzarellaskiver.

r405-Chokolade-klynger-med-svesker

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Hak overtrækschokolade. Smelt chokoladen i vandbad - rør rundt jævnligt.

2. Hak nødderne, steg dem i en tør stegepande, og lad dem derefter afkøle på en tallerken. Hak også sveskerne fint. Bland sammen med cornflakes og smeltet chokolade.

3. Brug to teskeer til at danne små kugler og læg dem på et stykke bagepapir. Placer chokoladekuglerne et køligt sted og lad dem stivne.

Tip: I stedet for hakkede hasselnødder kan du bruge valnødder, pekannødder eller mandler. Rør en knivspids kanel i chokoladeblandingen eller noget honningkagekrydderi til jul. Drys med kakaopulver til afslutning.

r406 Rødbedesuppe med Sveskedumplings

Posted Sun, Nov 14, 21 by Sunsweet

1. Skræl og skær rødbede og løg i tern. Hak sveskerne.

2. Varm olien op i en stor gryde. Svits rødbede og løg i olien i et par minutter. Tilsæt grøntsagsbouillon og halvdelen af sveskerne. Dæk til og steg ved middel varme i ca. 20 minutter. Tilsæt creme fraiche og blend med en stavblender til det er jævnt. Tilsæt citronsaft, salt, peber og spidskommen efter egen smag.

3. Skyl rucolaen, aftør den og hak den fint. Hak også valnødderne fint og læg 1 spsk til siden. Bland det hakkede rucola og valnødder med flødeost og de resterende svesker til en fast dej. Brug to teskefulde til at forme dejen til små dumplings. Hæld suppen i skåle eller suppetallerkener, tilsæt dumplings i suppen, drys med de resterende hakkede valnødder og servér.

Tip: For at spare tid kan du bruge 500 g færdiglavet, vakuumpakket rødbede fra supermarkedet. Du kan også servere suppen med frisk rucola. Dryp evt. med lidt valnøddeolie.