We regularly publish some great healthy living tips, new recipes and other Prune tidbits on our blog

Er der nogen allergener eller spor af allergener i Sunsweets svesker?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

Er Sunsweets svesker egnet for vegetarer?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

Er Sunsweets svesker glutenfri? Er de egnet til personer, der lider af cøliaki?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

Er Sunsweets svesker GMO-fri (fri for genetisk modificerede organismer)?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

Hvad er holdbarheden for svesker?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

Hvordan kan næringsstofferne i svesker gavne mig?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

Hvor kan jeg finde nogen opskrifter med svesker?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

Hvor kan jeg købe Sunsweets svesker?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

Hvor mange svesker må jeg spise om dagen?

Posted Fri, Sep 24, 21 by Sunsweet

r001-californisk-kartoffelsalat

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Vask kartoflerne grundigt, og kog dem med skræl I saltvand i ca. 18-20 minutter. Skræl dem og skær dem i halve. Bring 150 ml grøntsagsbouillon i kog og hæld det over kartoflerne. Lad dem trække i 20 min.
2. Skyl de grønne bønner, rens dem og lad dem simre i saltvand i 8-10 minutter. Skyl dem i koldt vand og dræn bønnerne for vand.
3. Dræn artiskokhjerterne. Skræl og skær hvidløgene. Opvarm 1 tsk. olivenolie og svits hvidløgene i den varme olie. Tilsæt citronsaft og den resterende grøntsagsbouillon og smag til med salt og peber. Tilsæt resten af olivenolien. Læg artiskokhjerter og svesker i en skål og hæld olie/bouillonblandingen over. Lad det trække i 15 minutter.
4. Skyl tomaterne og skær dem i grove stykker. Skær avocadoen i stykker.
5. Bland de tilberedte ingredienser og pynt salaten med blade af urter og revet citron.

r002-Kanariske-kartofler-med-svesker

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Grøn mojo: Skyl krydderurterne, ryst vandet af dem, og hak dem groft. Pil og hak hvidløget. Blend krydderurter, hvidløg, kapers, citronsaft og olivenolie, og krydr med salt og peber. Tilsæt en smule grøntsagsbouillon, hvis saucen er for tyk.
2. Rød mojo: Hak den syltede peber groft. Rens og skyl chilien, og hak den groft. Pil og hak hvidløget. Blend peber, chili, hvidløg, olivenolie og spidskommen, og krydr med salt og peber. Tilsæt en smule grøntsagsbouillon, hvis saucen er for tyk.
3. Vask kartoflerne omhyggeligt, og læg dem i en gryde. Hæld en liter vand ved, og tilsæt havsalt. Kog kartoflerne i ca. 20 minutter. Hæld vandet fra, og tilsæt sveskerne. Sæt gryden tilbage på blusset, og ryst den, så kartofler og svesker dækkes af et fint lag salt. Anret kartoflerne og sveskerne med de to mojo-saucer.

r003-Mozzarella-carpaccio-med-svesker

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Kog balsamico og grapejuice op. Krydr med cayennepeber. Tilsæt sveskerne, og kog marinaden ind ved høj varme, til der kun er en smule væske tilbage. Lad sveskerne køle af.
2. Skær mozzarellaen i skiver. Pil løget, og skær det i tynde ringe. Skær avocadoen i halve, og fjern sten og  skræl. Skær avocadoen i skiver.
3. Arrangér mozzarella og avocado på en tallerken. Læg løgringene og sveskerne med marinade ovenpå. Pynt med rucola og et par dråber olivenolie, og krydr med friskkværnet peber.

r004-Græskarsuppe-med-svesker

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Rens græskarret, og skær det i tern. Skræl gulerødderne, og skær dem i små stykker. Skræl ingefæren, og skær den i små stykker. Pil og hak løget.
2. Varm olien i en stor gryde. Svits løg, græskar, gulerødder og ingefær i den varme olie. Hæld bouillon ved, og kog grøntsagerne under låg i 25-30 minutter, til de er møre. Blend suppen i en foodprocessor. Krydr med salt, peber og cayennepeber.
3. Skyl limen, og skær skallen i tynde strimler med et juliennejern. Pres saften ud af limen. Tilsæt limesaft, limeskal og svesker (evt. skåret i halve) i suppen, og varm den hurtigt op. Pisk fløden let.
4. Servér suppen i skåle eller glas med en selleristilk og en klat flødeskum.

r005-Veganske-grøntsagsdips-med-sveskepinde

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Del tofuen i tre portioner til dippene. Blend den ene portion med gulerødder og citronsaft. Krydr med salt, peber og en smule revet citronskal. Bland karsen i. Blend den anden portion tofu med blomkål og karry. Krydr med salt og peber. Blend den sidste portion tofu med ærter og limesaft. Krydr med salt, peber og revet limeskal. Bland mynten i.
2. Fyld sveskerne med en lille smule wasabi og en peanut. Sæt en pind i sveskerne, og servér dem med de tre dips.

r010-Sushi-med-svesker

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Skyl risene grundigt, og kog dem i 450 ml vand. Når vandet koger, skrues ned, og risene småkoger i 10 minutter under låg. Tag risene fra varmen, og lad dem stå i endnu 10 minutter. Hæld risene i en skål (skyllet i koldt vand). Opløs sukker og salt i risvineddiken. Hæld eddikesaucen over risene. Rør hele tiden i risene, så de køler hurtigere af.
2. Del agurken på langs. Fjern kernerne med en ske, og skær den i tynde stave. Halvér rejerne, og skær fem svesker i kvarter. Skær laksen i små strimler, og rul strimlerne om halvdelen af de kvarte svesker.
3. Læg et blad tang på bambusmåtten. Dæk tangen med en fjerdedel af de kogte ris. Pres risen sammen med fingrene. Undgå at lægge ris på de øverste par centimeter tang. Fordel en smule wasabi midt på risen med 5 cm mellemrum. Læg en fjerdedel af den syltede ingefær, to agurkestave, fire halve rejer og fem sveskekvarter ovenpå. Brug bambusmåtten til at rulle tangen til en fast rulle. Skær rullen i 8-10 stykker med en skarp kniv. Lav endnu en rulle på samme måde.
4. Lav de sidste to stykker tang med ris og wasabi som ovenfor, men læg sveskerne rullet i laks på i stedet for rejer. Lav rullerne, og skær dem i sushistykker. Blend de sidste tre svesker, og tilsæt soyaen lidt efter lidt.
5. Servér sushien med sveskedippen.

r012-Vegetar-Tortilla-Wrap-Med-Svesker

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Skær iceberg salaten i tynde skiver, skyl og ryst tør.
2. Skær avocado i halve, fjern stenen og skrab avocadokødet ud med en ske. Mos avocado med en gaffel.  Tilsæt chilisauce og citronskal og bland grundigt.  Smag til med salt.
3. Skyl selleristilken og skær den i meget tynde skiver på langs. 
4. Fordel avocadoblandingen og dernæst hytteost på tortillaerne.
5. Læg salat på halvdelen af tortillaen. Læg svesker og selleri på den lange led af tortillaerne.
6. Rul dem fast sammen og skær diagonalt i halve

r013-Kylling-og-sveske-spyd-med-avocado-ærte-creme

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Pil løgene og skær i tern. Opvarm olien i en gryde og sauter løgene. Tilsæt ærter og fond. Kog under låg i ca. 15 min., indtil ærterne er bløde. Halver avocadoerne, fjern stenene og skrab frugtkødet ud. Mos avocado, yoghurt og wasabi. Mos ærter, fond og løg. Vend avocadopuréen i ærtepuréen, når det er afkølet lidt. Smag til med limeskal, limesaft og salt.
2. Skyl kyllingebrystfileterne og dup dem tørre. Skær kødet i passende bidder og krydr med salt og peber. Halver baconskiverne på langs. Omvikl hver sveske med bacon. Placer kyllingestykker og svesker skiftevis på fugtede træspyd. Opvarm olien i en pande. Steg spyddene på alle sider i ca. 8-10 min.
3. Server avocado-ærte cremen sammen med kylling & sveske spyddene. Pynt med limeskiver og brøndkarse.

r014-Kanelkvark-med-svesker

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Læg fire svesker til side. Skær de resterende svesker i strimler, og bland dem med appelsinsaft.
2. Hak valnødderne, og rist dem på en tør pande.
3. Bland kvark og kanel. Tilsæt valnødder og de strimlede svesker.
4. Fyld kvarken i dessertglas.
5. Stik en tandstik i de hele svesker, og læg dem på kanten af glassene. Pynt med mynteblade, og servér.

r015-Gedefriskost-med-svesker-i-sennep-kvæde-sauce

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Bring kvædegelé og hvidvin i kog i en lille gryde. Lad koge ind til en sirup ved svag varme. Vend svesker i siruppen og lad simre. Tilsæt sennep til siruppen.
2. Rens og skyl forårsløgene og skær i tynde strimler.
3. Anret gedeostene med svesker i sennep-kvæde saucen og strimler af forårsløg.

r016-Citrongræsspyd-med-hvidkål-og-svesker

Posted Mon, Dec 22, 14 by Sunsweet

1. Halver baconskiverne på langs og omvikl sveskerne med bacon. Skyl citrongræsstilkene og halver på langs. Brug citrongræsstilkene som spyd og placer en sveske med bacon på hver.
2. Skær hvidkål i tynde strimler. Drys med lidt salt og sørg for at det fordeles grundigt på kålen.
3. Opvarm 2 tsk. olie i en gryde. Damp kålen heri ca. 5 minutter. Rens og skyl chili og hak fint. Skræl og riv ingefær. Tilsæt chili og ingefær til kålen og smag til med salt.
4. Opvarm resten af olien og steg citrongræsspyddene. Anret spyddene på hvidkålen.